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由縮水甘油和羧酸高產率制備單聚合甘油酯
前語單聚合甘油酯除了用作食品添加劑外,還用作聚合物添加劑。因此,明顯需求更有效的制備單聚合甘油酯的辦法。單聚合甘油酯在歐州的消費量超過了20000噸/年。純度低于90%的單聚合甘油酯由甘油與甘油三酸酯的催化酯交換或許游離脂肪酸與甘油直接酯化獲得。關于純度高于90%的單聚合甘油酯的工業生產,則需將合成的單聚合甘油酯進行分子蒸餾,但該工藝會增加生產成本。