一種用于聚合甘油三酯的微流控示差折光檢測方法

一種用于檢測甘油三酯聚合物的微流控示差折光方法，該方法既保持了高效空間排阻色譜法靈敏度高的優點，又利用微流控芯片分析技術有效簡化和微型化了檢測儀器，并且可作為一種便攜式的分析技術平臺，對油脂進行現場檢測，為建立食用油脂樣品中甘油三酯聚合物的快速、靈敏、準確檢測技術及裝備奠定基礎。